这个俗话说：春生夏长，秋收冬藏。冬天正是进补的好时节。冬天冷啊，身体需要更多热量。于是人们就会不自觉的增加饭量，多吃肉，以脂肪的形式储备能量，以维持气血正常运行。例如偶老爹，为了保证冬泳的时候不被冻成冰棍儿，羊肉、羊骨头不断。我是没有那个胆量大冬天扎到冰水里去（有乐扣乐扣也不行！！），最多穿穿裙子臭美一下，但是我可不想要那么多脂肪啊。能不能既要苗条又不会手脚冰凉呢？能不能既不长胖又能让气血运行通畅呢？/ c% M% I9 N* Z$ \" S& ~
今年冬天，Helen甘做小白鼠，尝试阿胶膏的滋补效果~~; k5 r  }2 B. K: M  r/ W
先看看主料阿胶，这是250g...
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forever

hellen 又开播了，期待中~~~~

阿胶敲碎或者用机器打碎。用机器打阿胶的声音实在是太刺耳了，我只打了一半粉，一半是敲碎的小块。
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qk395

哇 赶上大直播了

拿黄酒（我用的3年花雕）泡上。半斤阿胶大概用半斤黄酒泡就可以了。我把一整瓶（500ml）都倒里边了。用筷子搅拌一下。就这样泡3天，每天都拿筷子搅几次，因为阿胶会粘在锅底上。/ o5 S' o8 i1 g; u& U5 v

qk395

你老公简直太幸福了~~

哎呀，关注的人挺多啊~~* D2 \/ T# f$ t7 d* @* y
3天以后，拿筷子彻底把阿胶搅开。没有一点粘锅底的感觉后，用微火熬。如果只用了半斤酒泡的话，此时应当再加一些热水。（熬的过程中不时的再拿筷子搅搅。）同时准备红枣、枸杞、黑芝麻和核桃仁，用量随意，在一两左右就行，别比阿胶还多。（我不爱吃核桃，只放了前边三种）红枣去核，切成小丁。黑芝麻放在干锅里微火炒香。（放核桃的话，也要弄碎成小颗粒状，和芝麻一起炒）然后把这些东西都放入阿胶中一起熬。- v; t) k9 V9 `, Z! _4 F# i$ c+ S

引用:

原帖由 qk395 于 27-11-2008 17:31 发表
, o, L. a5 [8 o# p你老公简直太幸福了~~

! B* F, @- L' v. R9 p: @9 F

, L! W# a/ f) {) K这个阿胶膏是供女性享用的。所以，嘿嘿，是给自己的~~

qk395

估计他已经被惯坏了~~

还忘了说一样东西，就是冰糖，要不然味道怪怪的不好吃。冰糖的量其实也是因人而异，爱吃甜食的放4两，我放了大概2两。阿胶开始变粘的时候，就要一直搅一直搅了。等到熬成很粘稠的状态，倒入合适的容器里。放凉后冷藏在冰箱里，每天挖一两勺吃就行了。也可以用热牛奶冲开喝。这个时候砂锅里还粘着一层阿胶，反正也很难洗掉就别浪费了。放进去一个白煮蛋和两碗水，小火煮到水只剩下一半，就是超级养颜的阿胶蛋了。敬请享用~~
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Andrew_An

搬个小板凳，坐下看

qk395

我想上你家冰箱里看看~~~

这贴直播结束啦，希望大家都“身体倍棒吃嘛嘛香”。这样我就能被衬托的瘦一点了。。。

forever

你做的东西越来越复杂了呢，佩服~~

嘿嘿，我主要是为了赚钱。一不留神已经200个小贝壳了~~